T24 Ekonomi
İstanbul Planlama Ajansı (İPA), Ramazan ayına girerken yapılan hesaplama sonuçlarına göre, iftar sofrası kurmanın geçen yıla göre %45 daha pahalı hale geldiğini açıkladı. İPA Başkanı Doç. Dr. Buğra Gökce, Türkiye’deki gıda enflasyonunun Avrupa’daki 10 ülkenin toplamına eş değer olduğunu vurguladı.
İPA tarafından yayınlanan Ramazan Ayı Temel Mutfak Harcaması raporuna göre, İstanbul’da temel ürün gruplarında, 2024 Ramazan’ında mutfak harcamaları 7.249 TL iken, 2025 Ramazan ayında hazırlık maliyetleriyle birlikte 10.565 TL’ye yükseldi. Bu da yıllık %45,75’lik bir artışı temsil etti.
Rapora göre, mercimek fiyatları %51,61, kırmızı et fiyatları %55,10 ve ayçiçek yağı fiyatları %62,28 oranında arttı. En yüksek fiyat artışı %121,79 ile kahve, en düşük ise %9,75 ile salçada yaşandı.
İPA Başkanı Doç. Dr. Buğra Gökce, konuyla ilgili şunları belirtti:
“Bu yıl Ramazan sofrası kurma maliyeti geçen yıla göre %45 arttı.
Yüksek gıda enflasyonu, Ramazan sofralarını da etkiledi. Rusya ve Ukrayna gibi savaş halindeki ülkelerde bile gıda enflasyonu %10’un altında seyrederken, Türkiye’deki gıda enflasyonu Avrupa’daki 10 ülkenin toplamı kadar yüksek.
Asgari ücretteki %30’luk artış, gıda enflasyonuna yetişemediği için bu yıl Ramazan sofraları daha küçük olacak, halkımız Ramazan Ayı’nı maalesef buruk bir şekilde geçirecek.”
